OLOROSO RIO VIEJO JEREZ 75 CL.
Descripción
Vino generoso.
Ingredientes
Vino de Solera, alcohol rectificado de vino, color caramelo
Información nutricional (valores medios 100 g).
| Parámetros analíticos | Valor | Tolerancia |
| Grado | 20% vol |
+/- 0,3
|
| Densidad |
0,984 gr/cc
|
+/- 0,002
|
| ph |
3,1
|
<3,4
|
| Ac.volátil |
0,6 gr/l
|
<1
|
Ac. total |
6,5 gr/l
|
+/- 0,5
|
Transmitancia |
53
|
+/- 3
|
SO2 T. |
15 mg/l
|
<150
|
Cobre |
0,5 mg/l
|
<1
|
Hierro |
3 mg/l
|
<5
|
Mat. reductora |
6 gr/l
|
<9
|
Conservación
No necesita condiciones especiales de conservación.