MIRIN 1 LT
Descripción
El mirin en realidad no es una salsa sino un condimento o aderezo muy importante de la cocina japonesa. Es de color amarillo brillante, cuyo ingrediente principal es el arroz fermentado, con un grado de alcohol que oscila desde el 6% al 12%.
Dada su versatilidad, no sólo se utiliza en la cocina japonesa sino también en los platos veganos y vegetarianos. Recientemente se ha introducido en la cocina de fusión.
Ingredientes
Vinagre de arroz glutinoso, agua, jarabe de fructosa, alcohol 1%, sal y especias.
Información nutricional (valores medios 100 g).
| Valor energético. | 127 Kcal / 533,31 kJ |
| Grasas: | 0 g |
| - de las cuales saturadas. | 0 g |
| Hidratos de carbono: | 30,60 g |
| - de los cuales azúcares. | 22,30 |
| Proteínas. | 5,20 g |
| Sal. | 4,20 g |
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco.