QUESO SEMICURADO "SERRANO"
Queso semicurado de pasta prensada de color amarillo, con agujeros de dimensiones irregulares bien repartidos. Textura quebradiza. Gusto ligeramente fuerte y característico.
Leche de vaca pasteurizada procedente exclusivamente de las comarcas de l'Alt Urgell y la Cerdanya, fermentos lácticos, cuajo, aroma natural de queso, sal y conservadores en corteza (E235, E202).
Leche y sus derivados.
| Valor energético. | 345 Kcal / 1.431 kJ |
| Grasas, de las cuales: | 27 g |
| - saturadas. | 19 g |
| - monoinsaturadas. | 7,4 g |
| - poliinsaturadas. | 1,2 g |
| Hidratos de carbono, de los cuales: | <0,5 g |
| - azúcares. | <0,5 g |
| Proteínas. | 25 g |
| Sal. | 2 g |